Une glace au lait de brebis ? C’est bien ce que le magasin à la ferme Gustin vous propose. Un délice que savoure les plus gourmands, surtout pendant le période estivale !
La glace au lait de brebis : un régal en vente directe de vos producteurs !
C’est en Vendée, dans notre petit magasin des Epesses (85590) ou sur les marchés locaux de Vendée auxquels nous participons que vous pouvez la découvrir. Notre crème glacée est transformée directement à la ferme, dans notre petit laboratoire. Elle est produite grâce au lait de nos brebis, élevées dans le cadre d’une agriculture biologique responsable.
L’été, elle se présente dans son plus gros format en bacs de 500ml ou 750ml afin de la déguster en famille ou entre amis. Mais pas seulement ! Lors des marchés, il est possible de l’apprécier en cornets ou en petits pots ! Cette proposition résulte d’une envie de satisfaire les plus petits (ou les plus grands gourmands). Ce mode de consommation est particulièrement affectionné en haute saison.
La consistance crémeuse de notre crème glacée la rend plus gourmande. Cela s’explique par la nature même du lait de brebis, effectivement plus concentré que le lait de vache.
Et la période hivernale n’est pas en reste ! En effet, pendant fêtes de fin d’année, la glace au lait de brebis fait son grand retour sous forme de bûches glacées ! En 2020, nous vous avons proposé trois sortes de bûches. D’abord un nappage tout chocolat, mais aussi un nappage aux éclats de noisettes et l’autre aux éclats de caramel. En raison du petit volume fabriqué, nous avons cependant fait le choix de conserver une seule et même glace saveur vanille. Nous envisageons d’autres possibilités pour l’année à venir alors… restez connectés !
Vous voulez nous rencontrez sur un marché ? Consultez la liste des marchés locaux auxquels nous participons sur la page qui somme-nous.